飲み放題対策で失敗した件

2012年06月28日

 miro at 16:39 | Comments(0) | 日記
最近公式の宴会がいろいろあって、幹事を任されることも多かったんすよ。
で、車で来る人も多く、飲み放題にしない方が安いんじゃないかと思い実験してみました。

ケース1
場所  : 割烹居酒屋
人数  : 20人
飲酒率 : 50%
予算  : 5000円
実験  : 4000円料理+飲み物にして、10万円(20人×5000円)を下回ったらやっほい

結果  : 101,200円
おしい!!一人60円オーバー!

(考察)
・飲まない人間が、ノンアルコールビールを多く飲み、高くついた。
・飲む人間が、焼酎(キープ)を多く飲み、安くついた。
・ノンアルコールビールは飲み放題には無かったんで、満足度は高かった。
・5000円飲み放題よりも、4000円の方がいい料理が出た。

ケース2
場所  : イタリア料理店
人数  : 10人
飲酒率 : 20%
予算  : 5000円
実験  : 4000円料理+飲み物にして、5万円(10人×5000円)を下回ったらやっほい

結果  : 56,000円
惨敗…orz 一人600円オーバー。

(考察)
・ノンアルコールカクテル、カフェメニューが豊富だった。←これに尽きる

色々やってみたけど、飲み放題にした方がいいみたいっすね。

飲み放題だと先に金額分かるから、集金も楽だし。
今回は出席者が金を出さない飲み会だったから、こんな実験できたわけで。

店によっては飲み放題5000円と、飲み放題無し4000円の料理が大差ない場合もあるだろうし、なにより店側の手間が増えちゃうし、次からは小細工せず飲み放題で頼むことにしようかなと。


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